Poiana Sibiului este, alături de Jina, satul-simbol al oieritului din Mărginimea Sibiului. Așezat la peste 900 m altitudine, pe platoul de la poalele Munților Cindrel, între Jina și Rod, satul a trăit secole la rând din transhumanță: turmele „poienarilor” ajungeau iarna până în Bărăgan, Dobrogea sau dincolo de Dunăre, iar vara urcau pe pășunile alpine ale Cindrelului. Bogăția adusă de oierit se vede și azi în gospodăriile mari, cu case înalte și porți masive — Poiana Sibiului e cunoscut ca unul dintre cele mai înstărite sate de munte din România, iar oierii de aici țin și acum turme de mii de oi.
Ce poți vizita
- Biserica de lemn din Poiana Sibiului (1771) — monument istoric, una din cele trei biserici de lemn din aceeași generație ale Mărginimii (cu Tălmăcel, 1776, și Fântânele, 1774).
- Gospodăriile de oieri — casele mari din centru, cu porți de lemn și curți întinse, și stânele de pe platoul de deasupra satului.
- Platoul Cindrelului — drumuri de pământ și poteci printre stâne, spre Jina și spre pășunile alpine; vara e plin de turme.
- Jina (10 km) — Muzeul Pastoral și festivalul „Sus pe muntele din Jina”.
- Rod și Tilișca — pe drumul de coborâre spre Săliște, cu cetatea dacică de la Tilișca.
Tradiții
Portul popular alb-negru, brânza de burduf în coajă de brad, cașul afumat și țuica de casă sunt reperele satului. Poiana Sibiului este unul dintre puținele locuri din România unde transhumanța se practică încă la scară mare: toamna, turmele pleacă spre iernat, iar primăvara satul se umple de oi întoarse de la câmpie. Sărbătorile de vară, când turmele sunt urcate la munte, și cele de iarnă, cu colindatul cetelor, sunt momentele când costumul se poartă pe uliță.
Cazare și masă
În registrul oficial al structurilor clasificate nu figurează încă unități în Poiana Sibiului; cea mai apropiată ofertă este în Jina (6 unități) și, mai jos, în Tilișca și Săliște. Masa „la stână”, aranjată prin gazdă, e experiența pentru care se vine aici — vezi ghidul stânelor și al brânzei.
Întrebări frecvente
Cum ajung la Poiana Sibiului? Cu mașina, 38 km de la Sibiu (55 de minute): prin Săliște și Tilișca, apoi drumul urcă peste dealuri, cu priveliști spre Cindrel. Iarna, drumul poate fi înzăpezit — verifică înainte.
Când sunt oile în sat? Primăvara (aprilie–mai), la întoarcerea de la câmpie, și toamna (septembrie–octombrie), la coborârea de la munte. Vara turmele sunt pe platou, la stâne.
Se poate cumpăra brânză direct din sat? Da, de la gospodari și de la stânele de pe platou, mai ales brânză de burduf în coajă de brad și telemea de oaie.